岐阜えだまめ 上出来 700トン出荷目指す /岐阜

一つ一つ丁寧に選別される「岐阜えだまめ」=岐阜市で2026年4月20日、入江直樹撮影
一つ一つ丁寧に選別される「岐阜えだまめ」=岐阜市で2026年4月20日、入江直樹撮影

 特産の「岐阜えだまめ」の出荷作業が岐阜市のJAぎふ曽我屋枝豆選果場で始まった。しっかりと詰まった実と甘さが特徴で、11月中旬までに京阪神や県内を中心に700トンの出荷を目指す。

 岐阜えだまめは全国に先駆けて防虫ネットを採用、使う農薬を減らして「安全・安心」に配慮している。市内では1950年代中ごろ…

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