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コーヒーの生豆に割れなどがないかを1粒ずつ確認し、選別する女性たち。品質を保つために欠かせない工程の一つだ＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
コーヒーの生豆に割れなどがないかを1粒ずつ確認し、選別する女性たち。品質を保つために欠かせない工程の一つだ＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
コーヒー農園を見学中に出会った子どもたち。この水くみ場は地域の人々が誰でも利用できるという＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
広大なコーヒー農園を案内するセリーン・ムカムガンガさん＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
フイエマウンテンコーヒーの農園を見学中に出会った子供たち。フイエ地区はコーヒーで生計を立てている人たちが多い＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
フイエマウンテンコーヒーの農園を見学中に出会った子供たち＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
赤く熟したコーヒーの実。手作業で収穫される＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
コーヒーの生豆に割れなどがないかを1粒ずつ確認する作業。品質を保つために欠かせない工程の一つだ＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
古くに使われていたというルワンダの伝統的なコーヒーの焙煎（ばいせん）方法。鍋に生豆を入れて均等に火が通るようへらでかき混ぜ続ける＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
来園者に見せるコーヒー豆の伝統的な粉砕方法。焙煎（ばいせん）したばかりの豆を木鉢に入れ、足で押さえながら棒ですりつぶす＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影 -
焙煎（ばいせん）したばかりのコーヒーをザルで冷ますセリーン・ムカムガンガさん＝ルワンダ・フイエで2024年7月26日、北山夏帆撮影
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