サービス業が時短に成功するには「AIよりも人手」

「時短の科学」著者・内藤耕さんに聞く（2）

　中小企業の生産性向上の成功事例から労働時間短縮（時短）の手法を探る「時短の科学」（日経BP社）の著者、内藤耕さん（53）は、人工知能（AI）やロボットなどのIT化や機械化による業務効率向上を懐疑的に見ている。また開店前の朝礼や掃除の時間も必要ないという。インタビューの2回目をお届けする。【経済プレミア編集部・田中学】

　――人手不足に対してAIやロボットを導入するケースがあります。