最期までかんで食べる

五島朋幸

食支援研究家、ふれあい歯科ごとう代表

胃ろうの高齢者でもステーキを食べられるように！　口から食べる重要性を科学的に伝え介護・医療の現場に残る誤解を解きほぐします。