会社を早期退職し、出会えた「2回目の天職」 未経験で承継した名店
会社を早期退職し、出会えた「2回目の天職」 未経験で承継した名店
定年後のキャリアで、未経験の分野に進む人は少ない。在職中に積み上げたものを生かせないなどのデメリットがあるためだ。だが「第三者承継」という仕組みを活用して経験不足を補い、自分の店を持つという夢をかなえた人もいる。
中部国際空港から車で約15分、愛知県常滑市に店を構える長崎ちゃんぽん店「ちゃんぽん屋」。のれんをくぐると食欲を誘うスープの匂いが漂い、具材を炒める中華鍋のコツコツという心地よい音が響く…
