総力特集 高血圧

きょうの健康
高血圧対策 ここが肝心!「今日からできる!かんたん減塩術」
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高血圧対策としてとても大切な「減塩」。減塩を長年続けることで血圧の上昇を抑え、脳卒中・心臓病のリスクも減らすことができるのだ。減塩すると美味しくなくなると思われがちだが、最近は実にさまざまな種類の減塩食品が登場!これらを活用することで美味しく簡単な減塩も可能なのだ。減塩食品の賢い使い方・減塩レシピ・地域ぐるみで取り組み、成果をあげているユニークな減塩活動を通して、無理なく美味しい減塩術を徹底紹介!
塩分のとりすぎは高血圧の発症に大きく影響します。世界保健機関(WHO)が推奨する1日当たりの食塩の摂取量は5.0gとされています。しかし、日本人は平均で約2倍となる10.1gもの食塩をとっています。以前に比べれば日本人の食塩摂取量は減ってはいるものの、まだまだとりすぎているのが現状です。(日本人の平均摂取量平成30年 国民健康・栄養調査より)厚生労働省の「日本人の食事摂取基準2020」では、持病の…
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